ヨークベニマル、冷凍刺身誤陳列販売で回収対応　保存区分の取り違えが判明

株式会社ヨークベニマル（福島県郡山市）は2月9日、西ノ内店で冷凍保存が必要な刺身商品を冷蔵棚に陳列して販売していたと発表した。対象は「刺身用とらふぐ（冷凍・養殖）」で、販売期間は2月6日と7日の2日間。販売数量は計6パックで、顧客には店舗または相談窓口での申し出を呼びかけている。 同社は調理加工段階で適正な温度管理を誤り、冷凍商品を通常の冷蔵棚に配置したことを明らかにした。販売後に内部確認で誤りが発覚し、再発防止を目的に社内点検体制を見直す。同社としては店舗オペレーション上の確認漏れによる単発的な事案と位置づけており、今後の運営体制改善につなげるとみられる。 販売は6パック、2日間限定の誤...