アークランドサービスホールディングス株式会社（東京都千代田区）の子会社であるエバーアクション株式会社（同区）は、国内の「からやま」で「にんにくからあげと肉野菜炒め定食」を期間限定で販売する。今回の新商品では、特製のにんにくダレで仕上げたからあげと肉野菜炒めを組み合わせ、一度の食事で2つのおかずを楽しめる内容とした。店内飲食のほか、弁当としての持ち帰りにも対応する。
同社は、からあげ専門店「からやま」を2014年に立ち上げて以来、「からあげとご飯が進むおかず」の組み合わせを定期的に企画してきた。今回のメニューは、にんにくの風味を主軸にした新たな限定構成で、「カリッともも」との合盛り定食や単品のからあげも用意する。からやまが展開する期間限定商品群の一つに位置付けられる。
国内各店で販売、テイクアウトも可能
販売は国内の「からやま」店舗（一部を除く）が対象で、販売終了日は明示されていない。数量限定であり、食材がなくなり次第終了とされる。販売時間は各店舗の営業時間内とし、店舗ごとに価格やメニューの扱いが異なる場合がある。テイクアウト対応の商品には「にんにくからあげと肉野菜炒め弁当」や合盛り弁当が含まれる。
「にんにくからあげ」は特製ダレに漬け込んで揚げ、「肉野菜炒め」は豚肉、キャベツ、もやし、ニラ、きくらげを強火で炒めた。香ばしさと食感を活かした構成で、食事としての満足感を強調している。なお、販売店の詳細は同社の公式店舗情報ページで確認できる。
からあげ専門店の派生メニューとして常設構成に厚み
「からやま」は2010年に立ち上げた「からあげ縁-YUKARI-」の味をもとに誕生した専門店で、アークランドサービスホールディングス傘下のエバーアクションが運営している。2014年の1号店開店以来、定期的に限定定食を投入し、2024年には「しょうが焼き定食」を販売している。今回のにんにくメニューはそれに続く季節企画の一環で。
背景には、従来から同社が推進してきた「合盛り」形式の商品展開がある。からあげと別の主菜を組み合わせることでバリエーションを増やし、単品志向や家庭外需要にも対応する。弁当対応を含めて運用しており、外食・中食両面での供給体制を示している。
販売終了時期や再販予定は公表されていない。国内店舗のうち券売機設置店舗など一部で提供内容が異なるが、店舗別情報が公式サイト上で案内されている。